В здоровом теле здоровый дух

ПРЕЖДЕ всего, произведите "ревизию" своего питания. Разграничьте свой недельный рацион таким образом: 2-3 дня мясные, 2-3 дня рыбные (что кому больше нравится), 2 - постные (то есть вегетарианские). Старайтесь (это важно для печени), чтобы мясо и рыба были нежирных сортов.
Пищу нужно только варить, тушить или запекать. Количество жиров при этом сведите до минимума. Если вы, например, готовите мясо, то подавайте с ним много овощей и зелени. Еще лучше, если мясо варить или тушить вместе с овощами и зеленью.
Борщ - "пятиминутка", который вкусен и одновременно действует как эффективное лекарство для печени. Опустите в кипящую воду (это может быть и заранее сваренный некреп­кий бульон) по щепотке трав: укропного семени, крапивы, петрушки, сельдерея, лаврового листа. Затем на крупной терке потрите капусту, морковь, свеклу, картошку, лук, чеснок, перец, тыкву, помидоры и др. (все, что есть по сезону) и все одновременно опустите в кастрюлю. После закипания варите борщ только 5 минут. Потом дайте ему настояться 15-20 минут под крышкой. Масло добавьте уже в тарелку. Любители традиционного борща, наверное, будут разочарованы: где же сметана? Но ведь мы с вами лечимся, а значит, смешивать любые молочные продукты с другими нежелательно: реакция печени, поджелудочной, кишечника будет негативной.
Утро начинайте с любой каши. Но не на молоке, а на воде. Вкусны геркулесовая и рисовая каши, сваренные на отваре сухофруктов (или свежих -летом), а также приготовленные на воде, в которую добавлены курага, изюм, мед, варенье и т. д.
Если печень "барахлит", откажитесь от белого хлеба, молочных продуктов, копченостей, сосисок, сарделек, любых консервантов. Сахар, шоколад желательно заменить медом, вареньем.
Соблюдайте еще одно правило: никогда не запивайте еду сразу, а лишь 1,5-2 часа спустя.
Для лечения печени нужен целый набор трав, потому что ее болезни "тянут" за собой сдвиги в работе желудка, кишечника, поджелудочной железы, нарушения в сосудах, обмене веществ, почках, в половой, эндокринной системах. Для восстановления их деятельности хороши тысячелистник, кукурузные рыльца, ромашка, мята, календула, крапива, березовые почки и листья.
Взяв горсть этих трав (это норма на сутки), залейте их 3 стаканами кипятка и оставьте настаиваться в термосе на ночь. Утром, только проснувшись, выпейте стакан горячего настоя: так вы сразу омоете желудок, приготовите его к работе. Затем - стакан в обед, а перед сном (через 2 часа после еды) еще стакан настоя, но уже добавив в него 1 чайную ложку меда (для луч­шего сна). Пить траву нужно 3-4 недели, с перерывами в субботу и воскресенье. Если же болезни носят хронический характер, то после перерыва следует поменять состав трав и продолжить лечение.
При больной печени уделяйте внимание работе ки­шечника. Кишечнику полезна глубокая еженедельная клизма. Вначале сделайте два захода (по 1,5-2 литра) с чистой водой, а третий - с отваром ромашки. Токсические нагрузки на печень сразу снизятся, если кишечник заработает нормально.