| |
Распространение
Культивируют артишок в Крыму и на Кавказе.
помогает
Артишок используют в сыром, вареном и консервированном виде как диетическое
блюдо и лечебное средство при атеросклерозе, сахарном диабете, заболеваниях
печени, почек, при физическом истощении организма и запорах
Лекарственным и пищевым сырьем являются недоразвитые соцветия (корзинки)
с оберткой из многорядных листиков, которые собирают до начала цветения,
когда цветоложе и чешуи наиболее мясисты. Распустившиеся корзинки в пищу
не пригодны.
|
|
